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一粥一飯，當(dāng)思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。為認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，近日，公用公司落實多項舉措，大力倡導(dǎo)“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，積極引導(dǎo)全體職工珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧。

加強(qiáng)宣傳，營造氛圍

公司向全體職工發(fā)出“培養(yǎng)勤儉節(jié)約好習(xí)慣，拒絕舌尖上的浪費(fèi)”的倡議書，倡導(dǎo)員工自覺做光盤行動、理性消費(fèi)的踐行者，做文明用餐、節(jié)約資源的文明人。在食堂內(nèi)部張貼文明用餐、勤儉節(jié)約宣傳標(biāo)語，營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。

按需采購，節(jié)約成本

動態(tài)統(tǒng)計每日就餐人數(shù)，精打細(xì)算，按需采購食材，吃多少買多少。結(jié)合消費(fèi)扶貧，優(yōu)先購買區(qū)定點(diǎn)幫扶貧困村肥西縣豐樂鎮(zhèn)趙橋村的扶貧農(nóng)產(chǎn)品，通過比價格、比品質(zhì)，定量采購物美價廉的食材，既節(jié)約采購成本，又推動扶貧工作。

科學(xué)膳食，合理供應(yīng)

充分聽取職工意見，定期發(fā)起意見調(diào)查，由職工對常用菜譜進(jìn)行投票，根據(jù)投票結(jié)果，去除“冷門”菜品，增加“熱門”菜品，滿足大眾化需求，并結(jié)合科學(xué)健康飲食要求，制作少油少鹽少糖的健康菜品，以優(yōu)質(zhì)可口的菜肴杜絕浪費(fèi)。每周靈活調(diào)整菜品供應(yīng)，根據(jù)就餐人數(shù)，吃多少做多少，要求員工“按需少量，多次取餐”。

規(guī)范管理，強(qiáng)化監(jiān)督

結(jié)合公司實際情況，從嚴(yán)控制食堂運(yùn)行成本、伙食標(biāo)準(zhǔn)、食材采購。在公司各部門聘請廉政監(jiān)督員，常態(tài)化、不定時、高頻次對食堂采購的食材進(jìn)行抽查驗收，嚴(yán)控食堂廉政風(fēng)險；對就餐人員進(jìn)行提醒，吃多少打多少，及時制止浪費(fèi)行為。

     （綜合部 供稿）